Les mer

Our solutions for confectionery production

Sweets are popular. Whether sweet or salty, cold or warm – the range ranges from sweets, sugar confectionery and chocolate to ice cream, chewing gum and raw materials. Because there are many individual requirements, production must be very flexible. This requires a huge amount of innovation from manufacturers of systems for confectionery production and such products. A high degree of automation and process reliability are required. Every step from raw material processing to packaging is important.

Important goals

High availability

The production of confectionery uses system technology that ensures continuous production processes without downtime.

Easy cleaning

Production systems must be easy and efficient to clean in order to meet hygienic standards and ensure the quality of confectionery products.

Digitization that is promising for the future

The integration of digital technologies and the networking of production systems enable efficient control and optimizes the entire production process.

Seamless traceability

Raw materials must be traceable to the end product to meet legal requirements and precisely monitor product quality.

Our solutions for confectionery production

Process confectionary production

Dosering

I konfektproduksjon er det viktig å forbedre kvaliteten på kokte masser, da gelé, hardt og seigt godteri er av stor betydning på grunn av tilsetning av fargestoffer, smaksstoffer eller syrer. Prosesskravene til produksjon av konfekt er høye. Disse maskinene er vanligvis integrert i systemer på høyt nivå for styring. Maskinene må dosere, blande og helle nøyaktig, samtidig som de oppfyller de strengeste hygienestandardene.



Dine krav

  • Holdbare maskiner
  • Robust drivteknikk
  • Enkel rengjøring
  • Fremtidsrettet digitalisering, overvåking og nettverkstilkobling
  • Sømløs sporbarhet

Vår løsning

MOVI-C®-styringsteknologi MOVI-C®-styring MOVI-C®-visualisering MOVI-C®-visualisering MOVIKIT®-programvaremodul MOVIKIT®-programvaremodul MOVISUITE® engineering-programvare MOVISUITE® engineering-programvare MOVI-C® Koblingsskapsteknologi MOVI-C® Koblingsskapsteknologi Girmotorer med variabel hastighet VARIBLOC® / VARIMOT® Girmotorer med variabel hastighet VARIBLOC® / VARIMOT® Drivløsninger for agitatorer Drivløsninger for agitatorer Programvare for prosjektering Programvare for prosjektering

Konchering

Under koncheringsprosessen avhenger alt av effektiv tilførsel av skjærkraft til rullende masse. Det kreves høye skjærkrefter. Dette er mulig dersom den resulterende friksjonsvarmen kan avledes på en sikker måte takket være god varmeoverføring i flankene.



Dine krav

  • Automatiseringskomponenter med lang levetid
  • Høye utgående dreiemomenter og tverrkrafter
  • Anvendelsesoptimalisert gir-teknologi
  • Robust kraftelektronikk for høy prosesssikkerhet
  • Energieffektive vekselstrømsmotorer

Vår løsning

MOVIKIT®-programvaremoduler MOVIKIT®-programvaremoduler MOVISUITE® engineering-programvare MOVISUITE® engineering-programvare Sikkerhetsteknikk Sikkerhetsteknikk MOVI-C® Koblingsskapsteknologi MOVI-C® Koblingsskapsteknologi Synkronmotorer DR2C.. Synkronmotorer DR2C.. MOVITRAC® advanced frekvensomformer MOVITRAC® avansert frekvensomformer Girmotorer for agitatorer Girmotorer for agitatorer Drivløsninger for agitatorer Drivløsninger for agitatorer

Emballasje

Emballasjen til konfekt er ekstremt viktig. God emballasje vil engasjere kunden følelsesmessig i en historie og i produktet ditt. Mange produsenter designer kreativ emballasje til konfekt og sjokolade som skal gjøre produktene mest synlige i butikkhyllene.

Dine krav

  • Krav til liten plass
  • Rask formatbytte
  • Energieffektive drivløsninger
  • Pålitelig systemdrift

Vår løsning

MOVI-C®-styringsteknologi MOVI-C®-styringsteknologi MOVI-C®-visualisering MOVI-C®-visualisering MOVIKIT®-programvaremodul MOVIKIT®-programvaremodul MOVISUITE® engineering-programvare MOVISUITE® engineering-programvare MOVI-C® modulært automatiseringssystem MOVI-C® modulært automatiseringssystem CM3C.. synkron servomotor CM3C.. synkron servomotor Girmotorer Girmotorer Løsninger for kraft og energi Kraft- og energiløsninger StarterSET StarterSET Horisontal slangeposemaskin Horisontal slangeposemaskin

Former

Det kreves ulike prosesseringstrinn for å forme deigen og massene. I dette trinnet kjevles deigen vanligvis ut til den angitte tykkelsen og skjæres deretter ut med forskjellige former.

Dine krav

  • Holdbare maskiner
  • Robust drivteknikk
  • Enkel rengjøring
  • Fremtidsrettet digitalisering, overvåking og nettverkstilkobling
  • Sømløs sporbarhet

Vår løsning

MOVI-C®-styringsteknologi MOVI-C®-styring MOVI-C®-visualisering MOVI-C®-visualisering MOVIKIT®-programvaremodul MOVIKIT®-programvaremodul MOVISUITE® engineering-programvare MOVISUITE® engineering-programvare MOVITRAC® avansert frekvensomformer MOVITRAC® avansert frekvensomformer MOVITRAC® avansert frekvensomformer MOVITRAC® avansert frekvensomformer Girmotorer med variabel hastighet VARIBLOC® / VARIMOT® Girmotorer med variabel hastighet VARIBLOC® / VARIMOT® MOVITRAC® avansert frekvensomformer MOVITRAC® avansert frekvensomformer Programvare for prosjektering Programvare for prosjektering

5. Produksjon av tyggegummi

Tyggegummi er et av de eldste og mest kjente konfektproduktene. Tyggegummi finnes i mange former og smaker, både til tannpleie og som medisinsk produkt. De viktigste trinnene i produksjonen av tyggegummi er smelting av tyggeblandingen, blanding av ingrediensene, formgivning, kjøling og emballasje.

Dine krav

  • Holdbare maskiner
  • Robust drivteknikk
  • Enkel rengjøring
  • Fremtidsrettet digitalisering, overvåking og nettverkstilkobling
  • Sømløs sporbarhet

Vår løsning

MOVI-C®-styringsteknologi MOVI-C®-styring MOVI-C®-visualisering MOVI-C®-visualisering MOVIKIT®-programvaremodul MOVIKIT®-programvaremodul MOVISUITE® engineering-programvare MOVISUITE® engineering-programvare MOVITRAC® avansert frekvensomformer MOVITRAC® avansert frekvensomformer MOVITRAC® avansert frekvensomformer MOVITRAC® avansert frekvensomformer Girmotorer med variabel hastighet VARIBLOC® / VARIMOT® Girmotorer med variabel hastighet VARIBLOC® / VARIMOT® MOVITRAC® avansert frekvensomformer MOVITRAC® avansert frekvensomformer Programvare for prosjektering Programvare for prosjektering

Life Cycle Services

For us at SEW‑EURODRIVE, Life Cycle Services encompass services, tools and resources throughout your entire system life cycle. This begins in the initial orientation phase and continues all the way through to the operation and modernization of your machinery and systems.

Frequently selected services in the field of confectionery production:

We would be more than happy to put together a customized service package for you – completely tailored to your needs and scalable at any time.

Find out more here

Vi er her for å hjelpe

Våre eksperter har god kjennskap til bransjen din og dine behov. Vårt globale
nettverk sikrer at vi er tilgjengelige uansett hvor og når du trenger oss.

Kontakt oss nå