• Våre eksperter forstår bransjen din og dine behov.
  • Vårt globale nettverk sikrer at vi er til stede uansett hvor og når du trenger oss.
  • Vi har fagkunnskaper og verktøyene som trengs for å gi deg best mulig støtte og rådgivning.
 Kontakt oss nå
Kunde: Staatliches Hofbräuhaus

Sted
München, Tyskland

Bransje
Drikkevarebransjen

Anvendelser
Fyllesystem for fat / Transport- og løfteteknologi / CIP™-rengjøringssystemer (cleaning in place)

Staatliches Hofbräuhaus München har i mange år vært aktivt engasjert i miljø- og klimabeskyttelse. Bryggeriet er EMAS-sertifisert, medlem av den bayerske miljøpakten og en del av den tyske miljøledelsesforeningen (B.A.U.M. e.V.). Siden 2009 har 100 % av strømbehovet blitt dekket av grønn energi. Ytterligere tiltak – som et internt solcelleanlegg, prosjekter for biologisk mangfold på bryggeriets område og egen dyrking av ren gjær – understreker den helhetlige tilnærmingen til bærekraft.

I tett samarbeid med anleggsprodusenten Albert Frey og SEW-EURODRIVE Drive Technology Center South moderniserte Hofbräu München sitt fatfyllingssystem ved hjelp av den modulære automatiseringsplattformen MOVI-C®. Bryggeriet drar nytte av allsidigheten og den sømløse integrasjonen i SEW-EURODRIVEs produktportefølje.

For transport av fat brukes den desentraliserte drivenhetenMOVIGEAR®performance. Den kombinerer en synkronmotor, et flatt gir og en frekvensomformer i én kompakt, energieffektiv og robust løsning – ideell for fuktige omgivelser og hyppig rengjøring.

I portalen for horisontal og vertikal stropping driver girmotorer i DRN..-serien, kombinert med snekkehjul, løftesystemene. De tilhørendeMOVIDRIVE® -teknologi er installert i koblingsskapet. Siden SEW-EURODRIVEs sentraliserte og desentraliserte elektronikk kan integreres via standard feltbussystemer og engineering-programvare uten noen forskjell, kan Hofbräu München dra full nytte av fordelene fra begge verdener.
  • Betydelig økning i fyllingskapasiteten
  • Redusere vann- og energiforbruket
  • Integrere moderne, desentralisert teknologi
  • Oppfyll de strengeste miljøstandardene
  • Sikre fremtidssikkert utstyr og enkelt vedlikehold
  • MOVIGEAR®® ytelse med effektive IE5-synkronmotorer
  • Teknologisk lederskap gjennom MOVI-C® automatiseringsplattform
  • Optimal kombinasjon av sentraliserte og desentraliserte drivløsninger
  • Robust teknologi for fuktige omgivelser med strenge hygienekrav
  • Full integrasjon i transport- og rengjøringssystemer
  • +66 % fyllingskapasitet på samme areal: fra 240 til 400 fat per time
  • –66 % vannforbruk: redusert til en tredjedel
  • –50 % CO₂-avtrykk: takket være teknologi med høy virkningsgrad
  • Reduserte kabeltverrsnitt for strømforsyning
  • Fremtidssikret og skalerbart
  • Rask støtte fra SEW-EURODRIVEs DTC South i Kirchheim nær München
Jeg har allerede hatt gode erfaringer med desentralisert teknikk. I trykktankkjelleren har vi en desentralisert PROFIBUS-tilkobling i rustfritt stål – helt uten koblingsskap.

Vi har nå drevet uten problemer med denne teknikken i to år. Selv om det er konstant fuktig her – vannslangen er tross alt bryggerens faste følgesvenn. Takket være mer kompakte monteringsposisjoner og den desentraliserte utformingen av alle drivverkene, kan vi nå oppnå dobbelt så stor påfyllingskapasitet på samme areal.

Silvio Di Tano (til høyre på bildet)
Leder for elektroteamet, Staatliches Hofbräuhaus München
Dette prosjektet var en milepæl – det var første gang et helt fat-system ble utstyrt med desentralisert teknologi. Det viser hvor fremtidsrettede løsningene våre er.

Da ideen ble født, var MOVI-C®-teknologien fortsatt helt ny – MOVIGEAR®-ytelse i IE5 med PROFINET. I dag er det vår standard.

Albert Schenker (til venstre på bildet)
Kundekonsulent, SEW-EURODRIVE, Drive Technology Center South